В борьбе за посетителей владельцы заведений общепита идут порой на нестандартные шаги. Так, в одном из кафе Красноярска у клиентов есть возможность приготовить себе обед, завтрак или ужин самостоятельно.
Кафе «Папин дворик» открылось на месте ночного клуба. Его переделали в кафе с интерьером, напоминающем советские столовки, и на кухне оборудовали специальное место, где могут проявить свои кулинарные способности гости заведения. На кухне для гостей есть стол, плита, мойка, холодильник ЗИЛ, набитый продуктами, и старый видеомагнитофон. В общем все, как в советские времена. Можно готовить и смотреть любимое кино.
Каждый посетитель может готовить все, что его душа пожелает. Продукты можно купить тут же или принести с собой. Но, конечно же, в кафе можно провести время и вполне традиционным способом, заказав себе уже готовые блюда. Кафе специализируется на шашлыках, блинчиках с различной начинкой, есть бизнес-ланчи.
В интерьере кафе – лужайка и деревья просто посреди обеденного зала. А еще старый велосипед. Они создают атмосферу уютного дворика. На пожарном щите – открывалка и штопор. На балконах – грядки лука, а на стенах халаты. Вот такое ноу-хау.
Кафе хоть и выполнено в стиле ретро, но кухонная техника в нем, вероятно, самая современная. К примеру, мойки в настоящее время ценятся германские – прочные, удобные, из нержавеющей стали. Например, мойка Blanco Classic 40S от немецкого производителя из-за классического исполнения впишется в любой интерьер – хоть советский, хоть хай-тек. Небольших размеров, но тем не менее с просторной чашей, и рабочей поверхностью для складирования посуды. Немецкое качество и двухлетняя гарантия.