Любимым блюдом 44% жителей Украины является борщ. Сало, вопреки расхожему мнению, называют любимым только 4% населения. Столько же, к примеру, больше всего любят пиццу или жаркое.
Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного социологической группой «Рейтинг», пишет Новый регион.
Среди главных гастрономических предпочтений жителей Украины также оказались вареники (18%), мясные блюда (14%), картофельное пюре (11%) и салаты с мясом и овощами (11%).
Палитра любимых блюд в разных регионах Украины несколько отличается. Хотя, для всей Украины характерна любовь к блюдам украинской, европейской и восточной кухонь. Например, на западе отдают предпочтение драникам и голубцам, на севере – картошке и отбивным, на юге – плову и картошке. На этом фоне выделяется лишь Донбасс, где население любит сельдь под шубой и русскую окрошку.
В списке наиболее любимых блюд украинских мужчин оказались исключительно сытные кушанья: борщ, вареники, шашлык, пельмени, жареная картошка и сало. Женщины предпочитают пюре, салаты, рыбные блюда, овощи тушеные и гриль, голубцы, каши и стремительно набирающие популярность в Украине суши.
Значительные различия существуют и между жителями городов и сельской местности. У горожан меню любимых блюд очень разнообразно и представлено всем – от окрошки и салатов и заканчивая тортами и пиццей. В деревне больше тяготеют к традиционным блюдам, таким как борщ, холодец, вареники.
Опрос проводился в сентябре-октябре и охватил 2 тыс. человек старше 18 лет во всех регионах Украины. Респондентам предлагали назвать три любимых блюда.