Учёные выяснили, в каких случаях жареная еда может принести организму пользу, пишет Главное.
Исследователи взяли несколько видов овощей, приготовили их разными способами и сравнили результаты.
Если использовать для жарки овощей оливковое масло холодного отжима, они насыщаются фенольными соединениями, которые имеют свойства антиоксидантов - снижают риск многих заболеваний.
По материалам: Новости Ю