Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии доказали, что сам запах кофе помогает мозгу справиться с последствиями стресса, вызванным недосыпанием, сообщает Главное.
В ходе эксперимента исследователи разделили крыс на четыре группы и выяснили, что у крыс, которые вдыхали запах кофе, иначе "работают" 17 генов. . В частности запах кофе способствовал выделению белков с антиоксидантными свойствами (эти белки защищают нервные клетки от повреждений, связанных со стрессом).
"Это исследование - первый шаг в изучении воздействия запаха кофейных зерен на вызванный недосыпом стресс", - говорит один из авторов исследования Хан-Сок Со из Сеульского национального университета. Его слова приводятся в сообщении Американского химического общества, которое издает журнал.
По материалам: expres.ua