Как утверждают в Fazer group – первый подобный в мире. В корпоративной пекарне говорят: в каждой буханке – около 70 высушенных сверчков. Сначала их перемалывают в порошок, потом добавляют в муку. Насекомые составляют 3% веса хлеба.
Эти насекомые очень богаты протеином, его доля составляет около 70%. Также в них есть витамины, железо, кальций.
Первые буханки из насекомых начали продавать не везде, а только в крупнейших финских городах. Пока сверчков разводят не в тех количествах, чтобы начать продажи по всей стране. Но производитель нацелен именно на это.
Бажаєте першими дізнаватися про головні події в Україні - підписуйтесь на наш Telegram-канал