Создаёт такие калифорнийская компания, название которой дословно переводится как «Невозможная еда». Все ингредиенты –
растительного происхождения.
Вегетарианские котлеты есть давно. Но компания хочет добиться того, чтобы по вкусу, цвету и запаху их было не отличить от мясных продуктов, и чтобы такую еду восприняли даже те, кто не хочет становиться вегетарианцем.
Для этого белок из бобов и шпината сочетают с другими ингредиентами.