Британское правительство во вторник объявил о планах запретить ресторанам оставлять себе часть чаевых, которые посетители платят официантам.

Большинство людей считает, что все чаевые персонал оставляет себе, но так происходит не всегда.

В последнее время ряд крупных сетей критиковали за то, что их руководство оставило себе процент от чаевых для компенсации административных расходов.

Должен ли я оставлять чаевые?

В Великобритании, в отличие от Америки, никто не рассчитывает, что вы обязательно должны оставить чаевые.

Предполагается, что работодатели платят национальную минимальную заработную плату, однако некоторые работники говорят, что этих денег не всегда хватает на жизнь.

Поэтому во многих заведениях считается хорошим тоном оставлять после трапезы чаевые.

Но куда идут эти деньги?

На самом деле, это зависит от нескольких факторов.

Плата за обслуживание и чаевые - не одно и то же

Многие люди думают, что это идентичные вещи.

Но на самом деле, те 10-15%, которые добавляют к вашему счету, - не то же самое, что чаевые, и обычно не являются обязательными.

Фактически нет никакой гарантии, что ваш официант увидит хотя бы копейку по плате за обслуживание. Ее часто вводят для того, чтобы покрыть убытки от разбитой посуды и клиентов, которые убегают, не уплатив счет.

Несколько крупных сетевых ресторанов подверглись критике за то, что использовали основную часть платы за обслуживание для покрытия административных расходов.

Клиенты могут сказать, что они не будут платить за обслуживание, а взамен оставят чаевые наличными. Они также могут требовать убрать плату за обслуживание в чеке, если они недовольны качеством предоставляемых услуг.

Оплата чаевых картой - не то же самое, что наличными

С распространением бесконтактной оплаты добавить чаевые к сумме чека, который вы платите картой, может показаться наиболее удобным вариантом.

Некоторые заведения собирают все эти деньги, а потом распределяют их между персоналом с помощью системы под названием "tronc".

Человек, который их распределяет, - известный как "troncmaster" - обычно не является членом руководства.

Однако некоторые рестораны обвиняли в том, что руководство оставило себе чаевые, которые были уплачены карточкой, или взимал с работников определенный процент за такие чаевые.

В 2015 году после публичной огласки компания Pizza Express прекратила вычислить 8% административного сбора с чаевых, уплаченных карточкой.

С чаевых нужно платить налог

Юридически работники должны сообщить налоговикам, какую сумму чаевых они получили, и уплатить с нее налог.

Они должны вести учет того, сколько чаевых они получают, и задекларировать их в конце налогового года.

Какие изменения принесут новые правила в Британии?

Сейчас распределения чаевых в ресторанах происходит по договоренности.

Однако юридически администрация не обязана отдавать все полученные чаевые работникам.

Планы, объявленные премьер-министром Терезой Мэй, и которые, как стверждуе лидер лейбористов Джереми Корбин, он предлагал еще в июне, заставят ресторанные сети отдавать все чаевые работникам.

Это в частности означает, что с чаевых, уплаченных карточкой, больше ничего не будет высчитываться.

Однако пока нет гарантий, что этот закон все-таки вступит в силу.

Источник: ВВС

© 2007-2025 Главное в Украине