CNN опубликовал свой топ-20 лучших супов мира. Вместе с нигерийской бангой, вьетнамским фо и другими в него вошел украинский борщ.
Известный кулинар, автор книги "Суп" Джанет Кларксон отмечает, что суп (или, как говорили наши предки, похлебка) – одно из древнейших и популярнейших блюд в мире. Им и голод утоляли, и согревались, и даже лечились.
"Каждая культура имеет свой суп. У него очень древние корни. Когда-то давно люди варили в супе все – от черепаших панцирей до стеблей бамбука", – отмечает Джанет Кларксон.
Весь рейтинг выглядит так:
Банга (Нигерия) Фо (Вьетнам) Борщ (Украина) Буйабес (Франция) Калду верде (Португалия) Чорба фрик (Алжир, Ливия и Тунис) Чупе-де-Камаронес (Перу) Гаспачо (Италия) Арахисовый суп (Западная Африка) Гамбо (США) Харира (Марокко) Харчо (Грузия) Ланчьжоуская лапша (Китай) Мохинга (Мьянма) Менюдо (Мексика) Мокека-де-Камарао (Бразилия) Сото аям (Индонезия) Том Ям (Таиланд) Тонкоцу рамен (Япония) Яйла (Турция)