В России вот-вот закончится импортный алкоголь, считают эксперты.
Речь идет о крепких спиртных напитках вроде рома, виски и вермута. Российским ресторанам, которые закупили его еще зимой, запасов хватит до осени, заявил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.
Связано это с тем, что крепкий алкоголь поставляли через дистрибьюторов крупные зарубежные компании, которые приостановили свою работу в России (например, американская Brown-Forman, которая производит виски Jack Daniel's и водку Finlandia).
"Сейчас допродаются склады, где остались какие-то партии. Алкоголь объективно заканчивается, и когда пойдет новый и откуда, никто не знает", - сказал Миронов.
С вином дела обстоят лучше. По словам омбудсмена, в России работают десятки компаний, которые поставляют вино из Европы. Сейчас они ищут варианты поставок в обход санкций через Армению, Китай и Казахстан.
"Сейчас, действительно, запасы есть в ресторанах. Они накопились, потому что в пандемию было меньше злоупотреблений коньяком, виски, текилой", - сказал президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
Когда запасы иссякнут, виноторговые компании могут начать поставлять крепкий алкоголь через третьи страны, предположил эксперт. А рестораны начнут заменять импортный алкоголь отечественными настойками.
"В конечном итоге коктейли можно будет делать и на основе настоек", - утешил Бухаров.