Неурожай, случившийся
вследствие засушливого лета, продолжает оказывать наибольшее влияние на цены
кондитерских изделий и подталкивает их к росту, считает президент корпорации
«Бисквит-Шоколад» Алла Коваленко. Об этом «Главному» сообщили в пресс-службе
корпорации.
Она отметила, что с лета
практически все сырье, которое закупается кондитерами на внутреннем рынке,
значительно подорожало. Так, отметила она, из-за дефицита подсолнечника цена на
семена подскочила практически в два раза, а различные виды жиров подорожали на
30-50% и продолжают дорожать, что не может не сказываться на цене таких
жироемких изделий, как вафли, печенье, некоторые виды конфет.
Также, сказала А.Коваленко, в
текущем году не произошло сезонного спада цен на сахар, который обычно связан с
началом сахароварения. «Как правило, цена на сахар с началом переработки свеклы
падает на 50%. В этом году впервые за много лет она не только не снизилась, но
даже выросла. По сравнению с началом сезона сахароварения цена увеличилась
примерно на 10% и, судя по всему, на этом не остановится. Закономерный процесс,
учитывая, что урожайность свеклы в нашем регионе, например, упала практически
втрое», - отметила глава компании.
Также, сказала А.Коваленко,
на 20-30% выросла цена на сухое молоко, а патока в связи с неурожаем кукурузы
подорожала на 20%. Что касается муки, то она с августа выросла в цене на 40-45%
из-за подорожания зерна нового урожая.
«Ситуация серьезная, думаю,
никто в отрасли не предполагал такого расклада на рынке сырья. Все это вынудило
нашу компанию с августа постепенно поднять на 4-10%, в зависимости от вида
продукции, свои отпускные цены. Мы не
исключение – цены на кондитерские изделия подняли все производители. Но даже
этот шаг не компенсирует взлета цен на сырье, мы вынуждены уменьшать свою
рентабельность», - отметила А.Коваленко.
Она также сообщила, что до
нового года компания, реагируя на складывающуюся ситуацию, должна будет поднять
цены еще примерно на 2-3%.
Коваленко отметила, что в
этих условиях проявляется тревожная тенденция роста импорта кондитерских
изделий в Украину: «Уже по итогам 9 месяцев этого года импорт вырос на 37%,
тогда как экспорт украинской сладкой продукции увеличился только на 13%. В
абсолютных цифрах баланс, конечно, для нас положительный: 290,7 тыс. т экспорта
против 34,6 тыс. импорта. Но настораживают темпы роста импортных поставок на фоне
подорожания украинского сырья».