С 1 августа в Украине начинают действовать новые стандарты на производство мясных изделий, которые значительно усилят требования к готовой мясной продукции, сообщает
ICTV.
С августа колбасы высшего сорта будут изготовляться без использования каких-либо заменителей мяса, а в изделиях первого сорта частица заменителей мясного сырья не будет превышать 30%. К тому же, известные сорта колбас, такие как «Докторская», «Молочная», «Любительская» или «Московская», будут изготовляться по единственной рецептуре.
Новые стандарты в колбасном производстве приведут к подорожанию продукции, предупреждают эксперты.